**Job Purpose**

To support the Head Chef in managing daily kitchen operations, with a focus on preparing high-quality, plant-based, and wellness-oriented meals that align with The LifeCo’s nutritional philosophy.

·       **الغرض من الوظيفة**

دعم رئيس الطهاة في إدارة العمليات اليومية للمطبخ، مع التركيز على إعداد وجبات نباتية عالية الجودة وموجهة للعافية، بما يتماشى مع فلسفة ذا لايف كو الغذائية.

**Key Responsibilities / المسؤوليات الرئيسية:**

- Assist in planning, preparing, and presenting vegan and detox-friendly menus.

- المساعدة في تخطيط وتحضير وتقديم قوائم طعام نباتية وصحية مناسبة للأنظمة الغذائية.

- Ensure food is prepared in accordance with health, safety, and nutritional guidelines.

- ضمان إعداد الطعام وفقًا لإرشادات الصحة والسلامة والتغذية.

- Supervise kitchen staff to maintain high standards of hygiene and presentation.

- الإشراف على طاقم المطبخ للحفاظ على معايير النظافة والعرض التقديمي العالية.

- Support in managing kitchen stock, receiving supplies, and proper storage.

- المساهمة في إدارة المخزون واستلام وتخزين المواد الغذائية بشكل سليم.

- Maintain kitchen cleanliness and compliance with HACCP and food safety standards.

- الحفاظ على نظافة المطبخ والامتثال لمعايير HACCP وسلامة الأغذية.

- Provide training and guidance to junior staff.

- تدريب وتوجيه الموظفين الأقل خبرة.

- Act on behalf of the Head Chef during absences.

- العمل بديلًا لرئيس الطهاة عند غيابه.

Skills

Qualifications / المؤهلات المطلوبة:**

- Previous experience in hotel or resort kitchens, preferably with vegan or wellness-focused menus.

- خبرة سابقة في مطابخ الفنادق أو المنتجعات، ويفضل أن تكون في مطابخ نباتية أو تركز على العافية.

- Good knowledge of plant-based, detox, and clean-eating meal preparation.

- معرفة جيدة بإعداد الوجبات النباتية والصحية والخالية من السموم.

- Strong organizational, communication, and team leadership skills.

- مهارات تنظيمية وتواصل وقيادة فريق قوية.

- Ability to perform under pressure and maintain guest satisfaction.

- القدرة على العمل تحت الضغط مع الحفاظ على رضا الضيوف.

- English language is a plus.

- اللغة الإنجليزية تعتبر ميزة إضافية.

للتقديم الان