تقديم خدمة ممتازة من خلال الالتزام بمواعيد تسليم طلبات التصنيع وتحميل الطلبات عند الحاجة، بالإضافة إلى أداء المهام المطلوبة داخل الملحمة بشكل عام. كما يتوجب أداء جميع المسؤوليات بطريقة آمنة، وفي الوقت المحدد، وبكفاءة عالية.

المسؤوليات الأساسية:

· تقطيع، طحن، وفرم اللحوم وتجهيزها لدخولها في العملية الإنتاجية.

· فحص جودة اللحوم والمنتجات الأخرى والتأكد من مطابقتها للمعايير المتفق عليها.

تسحيب جميع أنواع الأسماك، مع ضمان التنظيف الصحيح، وفحص الجودة، واتباع أساليب التخزين السليمة.

· التأكد بشكل مستمر من الفصل الصحيح بين اللحوم والدواجن والأسماك للحفاظ على معايير سلامة الغذاء.

· الإشراف على خطوط الإنتاج الخاصة باللحوم والدواجن والأسماك والكبة المطلوبة من قبل الأقسام المختلفة.

· المحافظة على نظافة منطقة التقطيع وإجراء فحوصات يومية على جودة وسلامة الأغذية المُحضّرة، بالإضافة إلى الدواجن والأسماك واللحوم المخزنة.

· إرسال طلبات اللحوم والدواجن والأسماك المطلوب

لتقديم الان